C’est pourquoi il est nécessaire de connaître et d’évaluer les moyens de limiter ces émissions, en particulier par le biais de l’alimentation. Paris (AFP) - Les députés ont exclu les émissions de méthane, naturellement produites par l'élevage des ruminants, du champ d'application du futur plan de réduction des La production de méthane chez les ruminants a reçu une attention mondiale particulière du fait de sa contribution dans les gaz à effet de serre (GES) ainsi qu'au réchauffement climatique. Conséquences du rejet de méthane Pour la planète 2° gaz à effet de serre : 16% du rôle des GES 70% CH 4 par activités humaines, dont 22% dûs aux ruminants domestiques 80.106 tonnes/an par Ruminants, 80-100 kg/an/vache laitière production CH 4 par Ruminants : 54% pour Nouvelle-Zélande 12% pour Australie 5,4% pour France 1,8% pour USA Trouvé à l'intérieur – Page 28Reducing ruminant methane emissions is an important objective for ensuring the sustainability of ruminantbased agriculture . Methane is formed in the rumen by methanogens ( part of the domain Archaea ) , mainly from H , and CO2 . Les ruminants et le méthane from La Viande on Vimeo. Comme tout procédé, la digestion anaérobie dépend fortement du choix des matières entrantes (intrants). Les sources synthétiques incluent l'exploitation et la brûlure des combustible fossile, les processus digestifs chez les ruminants tels que les bétail, les paddys de riz et les sites d'enfouissement des déchets. The main objective of this work was to identify potential rumen modulators or feed additives that improve fibre digestion while reducing enteric methane production from tropical feeds. chez les ruminants Aude FERRAN. La production de CH 4 et de CO Le méthane est une menace grandissante pour notre environnement en augmentant l’effet de serre plus rapidement que d’autres gaz. En Europe, les émis-sions de méthane proviennent principalement de l'élevage, et en particulier, des ruminants qui hébergent dans leur panse un écosystème microbien qui fermente la matière végétale. L’émission de méthane peut varier en fonction de l’utilisation, de la race et de l’alimentation du cheval. Les ruminants produisent du méthane lors des fermentations des aliments dans le rumen, contribuant pour 3% environ au réchauffement de la planète. (source ESA) Le méthane a été retrouvé à l'état de traces dans plusieurs nuages interstellaires. L’émission de méthane peut varier en fonction de l’utilisation, de la race et de l’alimentation du cheval. Les valeurs obtenues sont en général inférieures aux valeurs de prédiction rapportées dans la littérature. Cela est dû à un large éventail de micro-organismes qui sont responsables de la digestion anaérobie (sans oxygène) de ces nutriments dans le rumen, par un processus appelé fermentation. Les voies de réduction des émissions de méthane entérique par l’alimentation chez les ruminants, entre autres chez les bovins viande, sont très diverses. Chez les ruminants, les microbiotes sont hébergés dans différents habitats : sur la peau, ... les émissions de méthane, les effets de la génétique dont la race et l'espèce hôte, de l'alimentation et des additifs alimentaires sur la composition du microbiome du rumen (Auffret et al., 2017). Dra. émissions de méthane par les ruminants. En effet celle-ci est la cause d'une libération massive de méthane dans l'atmosphère ( 37% des émissions de méthane humaines ). Le méthane représente environ la moitié de la quantité totale de gaz à effet de serre émise par ce secteur. D'après ces scientifiques, plus d'un tiers de ce méthane provient de la digestion des ruminants, quand le reste est issu de l'activité humaine, de … Trouvé à l'intérieur – Page 610Intake, milk production, digestibility and methane emissions from dairy cows in response to increasing levels of dietary ... de méthane chez les ruminants? Le méthane est produit par un type d' archées, appelés méthanogènes, comme décrit ci-dessus dans le rumen, et ce méthane est rejeté dans l'atmosphère.Le rumen est le principal site de production de méthane chez les ruminants. Le facteur d’émission annuel de méthane est en moyenne de 20.kg/animal/an. ... pour une présentation intitulée "Approches alimentaires et nutritionnelles pour réduire la production de méthane entérique chez les ruminants". Développement de la flore microbienne chez le jeune ruminant Les animaux ingèrent les micro-organismes par léchage Le rumen contient des microorganismes dès les premiers jours de la vie A une semaine, les lactobacilles sont nombreux car le pH du RR est bas (régime lacté) Chez le veau, à l’âge de 15 jours, le faciès Cet ouvrage fait le point des connaissances sur le comportement alimentaire des ruminants : composition des aliments, caractéristiques de l'ingestion et de la rumination, écosystème microbien, contenus digestifs, motricité et transit, ... Le méthane est un puissant gaz à effet de serre. Des recherches récentes suggèrent que la flore microbienne des ruminants peut être contrôlée à un âge précoce. Remerciements . Le méthane biologique, ou biogaz, contient majoritairement du méthane; tout comme le gaz naturel d'ailleurs. Dr. Javier González Cano Encadreur . Souches productrices de méthane Ex: Methanobacterium formicicum, Methanobrevibacter ruminantium ... (pas d’amylase salivaire chez les ruminants) Fraction non digérée dans le rumen dépend de l’origine de l’amidon 5 à 10% pour le blé 10 à 20% pour le maïs 50% pour le sorgho (riche en tanins) Fraction non digérée augmente quand la quantité ingérée augmente . de méthane chez les ruminants ? Par Mathieu Gaillac. Chez les ruminants, le métabolisme de l’azote est complexe à cause des phénomènes digestifs qui interviennent dans le rumen. Les vaches plus productives génèrent davantage de méthane, mais comme elles produisent plus de lait, la quantité (La quantité est un terme générique de la métrologie (compte, montant) ; un scalaire,...) de méthane produite par unité de lait est inférieure. L’action concerne exclusivement les bovins. Les émissions de méthane (CH4) liées aux productions de la filière « ruminants » représentent une part importante de l'ensemble des émissions de gaz à effet de serre (GES) des productions agricoles françaises. This paper first reviews the literature on methane emissions from enteric fermentation in ruminants (mainly cattle), with reference to the mechanisms & amount of methane production, methane losses of feed energy, mechanisms affecting the ... Extraction et Gestion des Connaissances, Jan 2019, Metz, France. Mais d’où vient-il ? Les méthanogènes chez les ruminants (2) Publié le 9 novembre 2016. 23 novembre 2016. par naturaevision. The present compilation is an update of recent advances in rumen microbiology and ruminant digestion and fermentation, including original research, reviews, and hypothesis and theory articles. Un deuxième inconvénient majeur est que les protéines qui sont fermentées dans la panse ne sont plus dès lors des sources d'acides aminés pour l'animal parce qu'elles sont hydrolysées et que les microbes suppriment … LES RUMINANTS: Définition: Les ... Leur concentration varie entre 10 E 5 et 10 E 10 individus/ml (soit ± 2 à 4 kg chez la vache par exemple). Trouvé à l'intérieur – Page 262... la qualité initiale des protéines de la ration a donc aussi une certaine importance chez les Ruminants ( ANNISON ) . e ... Le méthane est surtout formé au cours de la réduction de CO , par des déshydrogénases , en présence de donateurs ... De nombreux scientifiques se sont penchés sur ce problème qu'est d'empêcher, ou du moins de limiter les rejets de méthane chez les ruminants. Les écosystèmes digestifs s'adresse aux étudiants en licences et masters de biologie comme en classe préparatoire aux grandes écoles. Les équidés ne seront pas considérés. Dans notre étude chez les petits ruminants, la moyenne de production du méthane entérique a été estimée à 11,98 g CH4/Kg MSI pour les mesures réalisées et à 12,21 g CH4/kg MSI par le modèle développé. Foley et al. Les ingrédients candidats sont les plantes et extraits de plantes riches en tanins qu’ils soient hydrolysables ou … Au final, la majeure partie du méthane que les vaches rejettent est compensée par le stockage de carbone dans le sol des prairies qu'elles pâturent. L'élevage de ruminant permet donc de conserver au niveau national 11 millions d'hectares de prairies permanentes qui, si elles étaient labourées,... Le méthane (CH4) est un des principaux gaz à effet de serre. Après la piste d’un vaccin contre les bactéries intestinales à l’origine de cette production de méthane chez les ruminants, des scientifiques tentent dorénavant d’isoler des bactéries, propres aux kangourous, qui éviteraient à ces animaux d’émettre du méthane et favoriseraient également une meilleure assimilation des aliments (environ 10 à 15 %). Les émissions de méthane par les ruminants sont souvent mises en avant comme argument pour réduire la production de viande, en raison de leur impact sur le réchauffement climatique. 3R 2020 - Satellite Comprendre les émissions de méthane chez les ruminants pour mieux les réduire. Méthane: Tous les animaux d'élevage produisent du méthane par leurs flatulences. de méthane chez les ruminants Chez les ruminants, les valeurs énergétiques des rations ne sont pas égales à cellesqui peuvent être calculées à partir des valeurs tabulées des aliments. Le processus digestif des ruminants est fortement émetteur de méthane, un gaz à effet de serre très puissant. Mitigation de la production de méthane d’origine entérique et effets sur les émissions par l’entreposage du fumier. PRODUCTION ET ÉMISSION DU MÉTHANE ET DU GAZ CARBONIQUE PAR LES RUMINANTS INTRODUCTION La production de méthane (CH 4) et de dioxyde de carbone (CO 2) par les animaux est d’origine digestive. L’émission de CO 2d’origine digestive s’ajoute à la production de CO 2d’origine métabolique (respiration de l’animal). Chez les ruminants, le méthane, produit au cours des fermentations digestives, est rejeté par éructation dans l’atmosphère. Plan Milieu ruminal Ecosystème microbien du rumen La digestion microbienne Le devenir des produits de la digestion. (2008) ont montré que l’émission de CH 4 par les ruminants, dépend de la qualité du régime alimentaire, mais également des microorganismes du rumen. La méthanogenèse est le résultat de l’activité d’un groupe de microorganismes particuliers - les Archaea méthanogènes. ISSN : … La fermentation a principalement lieu dans le gros intestin sauf chez les ruminants où elle a lieu dans le rumen (la panse). Cela est nécessaire pour la survie de nombreuses espèces … Jouany Jean-Pierre, Thivend Pierre "La production de méthane d'origine digestive chez les ruminants et son impact sur le réchauffement climatique" Management et Avenir, juin 2008, n° 20), p. 259-274. Le méthane issu des déjections est produit au cours de la dégradation anaérobie de la matière orga-nique. Chaque année, La Terre de chez nous remet une bourse de vulgarisation à un étudiant de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval. glucides chez les ruminants (bovins, ovins, caprins) et les équidés. By Daniel Sauvant and Sylvie Giger-Reverdin. Dans ce pays, il existe des espèces de ruminants parmi les kangourous capables de produire 80% de méthane en moins que les vaches. 0. La méthanogènese ruminale chez les ovins 1.2. En effet celle-ci est la cause d'une libération massive de méthane dans l'atmosphère ( 37% des émissions de méthane humaines ). Dans les deux cas, les substrats sont transformés en méthane. Grâce à un produit suisse, les vaches pètent moins de méthane. Les émissions de méthane (CH4) liées aux productions de la filière « ruminants » représentent une part importante de l'ensemble des émissions de gaz à effet de serre (GES) des productions agricoles françaises. Le méthane est une voie d’élimination de l’hydrogène produit dans le rumen lors de la fermentation des glucides ; sa production constitue une perte d’énergie pour l’animal. Cette étape prend entre une et deux semaines. Trouvé à l'intérieur – Page 133Reduction in methanogenesis Any manipulant specifically designed to increase propionate production in the rumen will cause methane production to decline . In contrast to the ionophores , however , a range of halogenated compounds have ... De nombreux scientifiques se sont penchés sur ce problème qu'est d'empêcher, ou du moins de limiter les rejets de méthane chez les ruminants. Le biochar s’avérerait également bénéfique pour la santé animale grâce à son pouvoir détoxifiant, antidiarrhéique et anthelminthique. Mais d’où vient-il ? Pour ce qui est du méthane, pour 1 kg d’aliment consommé, la production de méthane est 3 à 4 fois plus faible chez le cheval que chez les ruminants. Chez les ruminants, une partie du processus de digestion des aliments se situe dans le rumen, une des quatre chambres de l'estomac des animaux d'élevage tels … Trouvé à l'intérieur – Page 53In: Rumen Microbial Metabolism and Ruminant Digestion (Ed. J.-P. Jouany). ... méthane au cours de la digestion des aliments composés chez les ruminants. Les ruminants sont une famille d’animaux parmi les herbivores* Les ruminants ont une particularité par rapport à d’autres herbivores* comme les chevaux ou les lapins : ils disposent de plusieurs estomacs, et peuvent ramener les aliments de l’estomac vers la bouche pour les broyer plus finement : c’est ce qu’on appelle la rumination. Les ruminants sont une famille d’animaux parmi les herbivores* Les ruminants ont une particularité par rapport à d’autres herbivores* comme les chevaux ou les lapins : ils disposent de plusieurs estomacs, et peuvent ramener les aliments de l’estomac vers la bouche pour les broyer plus finement : c’est ce qu’on appelle la rumination. Pour ce faire, un additif alimentaire d'origine végétable fabriqué en Suisse qui réduit le méthane chez les ruminants a été ajouté dans l' UFA 295 Biotine USCF, eCela améliore la conversion alimentaire et n‘entraîne aucun coût supplémentaire pour l‘agriculteur. Je remercie Monsieur Javier González Cano pour son encadrement et sa patience tout au long du Master. TOUTES LES CERTIFICATIONS “Agolin réduit l’impact de l’élevage bovin en termes de CO2”. [Webinaire] Comprendre les émissions de méthane chez les ruminants pour mieux les réduire Mercredi 20 janvier 2021 de 10h à 12h . Depuis peu, quelques publications scientifiques présentent le biochar comme un réducteur potentiel des émissions de méthane (CH 4 ) entérique chez les ruminants. La plus grande partie du méthane émis est décomposé dans l'atmosphère par les réactions avec les radicaux d'hydroxyle (OH). une perte de 3 % à 10 % de l'énergie (le CH4est le principal constituant du gaz naturel) générée par le processus de digestion. Ces dernières années plusieurs approches de gestion et d'atténuation des GES dus à l'élevage ont été étudiées telles que la manipulation nutritionnelle et microbienne par exemple. Le surplus est absorbé au niveau de l’animal pour être rapidement transformé en urée … Satellite proposé par le consortium Méthane sous forme de webinaire . LIVE. Pour ce qui est du méthane, pour 1 kg d’aliment consommé, la production de méthane est 3 à 4 fois plus faible chez le cheval que chez les ruminants. Soutenue le 06/07/2015 . Cependant, les ruminants (bœuf, mouton, chèvre) évacuent des quantités plus grandes de ces gaz que les monogastriques (porc et volaille). In Fourrages 187, p 283-30 0 RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES ÉLÉMENTS DE CONTEXTE En France, les émissions globales de méthane du secteur agricole représentaient en 2008 environ 80% des émissions totales nationales de méthane. (2 points) 2.3. Cinq pistes à l'étude pour réduire le méthane rejeté par le bétail. 1Chez les ruminants, le méthane produit au cours des fermentations digestives est rejeté par éructation dans l’atmosphère ce qui représente à la fois une perte sur la quantité d’énergie fixée par les animaux d’élevage et une contribution à l’effet de serre. Les deux principales manières dont les vaches produisent du méthane sont : leur digestion et leurs excréments. la production de méthane chez les ruminants ? 1 PNA - Physiologie de la Nutrition et Alimentation en fr. Le méthane est une menace grandissante pour notre environnement en augmentant l’effet de serre plus rapidement que d’autres gaz. Modélisation des interactions digestives et de la production de méthane chez les ruminants . Méthane et CO2 : comparer des pommes à des oranges. Chez les ruminants: ajuster leur flore autour de la naissance. ont été développés chez les bovins et les petits ruminants. Les auteurs américains de cette publication ont réalisé une revue bibliographique des méthodes permettant de réduire les émissions de méthane chez les ruminants. En Suisse, 80% des émanations agricoles de méthane (parmi les gaz qui détruisent le plus la couche d'ozone) sont provoqués par la digestion des ruminants, notamment des vaches à lait. Les méthanogènes chez les ruminants (2) Publié le 9 novembre 2016. Pause. (2006) séjour dans le rumen, capacité à valoriser la ration, production naturelle de méthane) est une piste prometteuse permettant dans certains cas des diminutions de plus de 30 %. Dans le gros intestin ce sont principalement les … En effet, les micro-organismes consomment les protéines facilement dégradables en produisant du NH3. Le méthane dans l' Univers (L'Univers est l'ensemble de tout ce qui existe et les lois qui le régissent.) le rumen. La réduction des émissions de méthane liées à l'élevage est une préoccupation majeure qui nécessite l'implication des pouvoirs publics et des acteurs des filières animales à l'échelle mondiale. Les recherches restent très actives sur les moyens de réduire la production de méthane. Présenter les grandes étapes de la digestion de la cellulose chez le ruminant et préciser l’origine du méthane. Les vaches plus productives génèrent davantage de méthane, mais comme elles produisent plus de lait, la quantité (La quantité est un terme générique de la métrologie (compte, montant) ; un scalaire,...) de méthane produite par unité de lait est inférieure. Improving Ruminant Production and Reducing Methane Emissions from Ruminants by Strategic Supplementation Cet ouvrage fait le point des connaissances sur le comportement alimentaire des ruminants : composition des aliments, caractéristiques de l'ingestion et de la rumination, écosystème microbien, contenus digestifs, motricité et transit, ... La fermentation entérique entraîne une formation de méthane (CH 4 ) plus ou moins importante selon les espèces, leur développement mais aussi … L’émission de CO 2 d’origine digestive s’ajoute à la production de CO 2 d’origine métabolique (respiration de l’animal). PDF | Le méthane produit par les ruminants contribue pour 3% environ au réchauffement de la planète. This is, for a large part, caused by the fact that ruminants produce enteric methane, a greenhouse gas, during the digestion of their feed. Le présent document fait le point sur les mécanismes biologiques à l’origine de la production de méthane dans le tube digestif des ruminants et précise la contribution du méthane qu’ils rejettent dans l’atmosphère sur l’effet de serre. Pour améliorer le bilan en gaz à effet de serre de l’agriculture, l’un des moyens recherchés est la réduction de la production de méthane par les ruminants. Les voies de réduction des émissions de méthane entérique par l’alimentation chez les ruminants, entre autres chez les bovins viande, sont très diverses. Leur applicabilité est toutefois limitée par le fait que les vaches allaitantes sont alimentées avec une très forte proportion de fourrages. Éthanol: base des boissons alcoolisées. PRODUCTION ET ÉMISSION DU MÉTHANE ET DU GAZ CARBONIQUE PAR LES RUMINANTS INTRODUCTION La production de méthane (CH 4) et de dioxyde de carbone (CO 2) par les animaux est d’origine digestive. Souches productrices de méthane Ex: Methanobacterium formicicum, Methanobrevibacter ruminantium ... (pas d’amylase salivaire chez les ruminants) Fraction non digérée dans le rumen dépend de l’origine de l’amidon 5 à 10% pour le blé 10 à 20% pour le maïs 50% pour le sorgho (riche en tanins) Fraction non digérée augmente quand la quantité ingérée augmente . importants chez les ruminants. La production de méthane par l’Homme et les animaux est essentiellement d’origine digestive. Toutefois, la qualité du régime chez les animaux et en particulier chez les ruminants conduit à une production de méthane (CH4). Cet ensemble a une capacité de 30L chez l’ovin (Barone, 1984), ce qui occupe presque 2/3 de la cavité abdominale (Chatelain, 1987). réduction des émissions de méthane chez les ruminants in vitro . En Suisse, 80% des émanations agricoles de méthane (parmi les gaz qui détruisent le plus la couche d'ozone) sont provoqués par la digestion des ruminants, notamment des vaches à lait. Découvrez notre rubrique sur le rot des vaches : les ruminants produisent du méthane en digérant l'herbe; mais en contrepartie, les prairies permettent de stocker du carbone Les ruminants (bovins, ovins, caprins) ont pour spécificité de pouvoir digérer l'herbe - ce que l'homme, par exemple, ne peut pas faire. Les vaches font partie d’un groupe d’animaux appelés ruminants. 2 Huiles essentielles: Définition Composés volatiles extraits de … Reduction of enteric methane production in ruminants has been identified as a practical strategy to reduce greenhouse gas emissions from the agricultural sectors of Australia. chez les Ruminants Corine Bayourthe UMR 1289 TANDEM JournéesAFZ 21 septembre2011 BIEN ETRE ANIMAL ENVIRONNEMENT Méthane Azote excrété Acidose Fermentations ruminales DIVERSITE DES PLANTES VEGETALES SECURITE DU CONSOMMATEUR Agents de modulation de l’activité fermentaire Météorisation. Pré estomac Comme chez tous les ruminants, le pré-estomac est composé de trois poches : le rumen (panse), le réseau (bonnet ou réticulum), le feuillet (omasum). Le méthane produit pendant la fermentation de la cellulose dans le rumen des ruminants sauvages et domestiques est une source non négligeable de gaz à effet de serre (GES) [9]. Le processus digestif des ruminants est fortement émetteur de méthane, un gaz à effet de serre très puissant. Ce gaz est partiellement réutilisé pour la synthèse des protéines microbiennes. Settings. La pollution atmosphérique engendrée par les activités anthropiques n'a cessé d'augmenter au cours de la période industrielle. La production de méthane digestif par les ruminants J-P JOUANY et Cécile MARTIN INRA, Unité de Recherches sur les Herbivores, Centre de Clermont -Theix, 63122 St Genès Champanelle, France. Trouvé à l'intérieur – Page 215TABLE I Apparent Methane Emission ( nmol / ciliate / day ) from Ciliate Protozoa and Relative Substrate Degradation ( + Methanogen / - Methanogen ) Fauna type CH4 Relative substrate degradation Mixed type Aa ) 1.6 1.11 Mixed type Ab ... 20 octobre 2015, Changsha, Chine. In Fourrages 187, p 283 300 La sélection génétique des bovins sur certains critères (temps de Martin et al. Chez les camélidés et les équidés, les mesures réalisées avec un seul niveau alimentaire nĮont pas permis de développer des modèles dĮestimation, mais des valeurs moyennes de la production du méthane entérique chez ces deux espèces ont été déterminées. Modélisation des interactions digestives et de la production de méthane chez les ruminants . Pour les scientifiques, le pic d'émission de méthane rencontré après 2007 est imputable aux ruminants. Une entreprise suisse, Argolin, a mis au point un additif alimentaire qui réduit l’émission de gaz à effet de serre des ruminants tout en augmentant leur production de lait. Les émissions sont estimées pour l’animal d’une part et pour les déjections d’autre part. Au sein du microbiote ruminal, figurent également des Archées méthanogènes qui utilisent le dihydrogène produit par le métabolisme bactérien en conditions anaérobies pour réduire le dioxyde de carbone en méthane. La production de méthane se traduit par la fermentation microbienne qui a lieu chez les ruminants lorsque ceux-ci mangent des aliments à base de glucides. Play. Chez toutes les espèces animales, les processus digestifs conduisent à l’émission de quantités très variables de méthane, méthane qui contribue à l’effet de serre. Daniel Sauvant 1 Sylvie Giger-Reverdin 1 Détails. 23 novembre 2016. par naturaevision. Elevage ruminants Déchets humains Selon Wikipedia CH4 «ruminants» représente 2.5-3% des GES Production de méthane À 90 % d’origine bovine À 80% en provenance du rumen Pour atteindre cet objectif, il convient d’agir sur le microbiote ruminal notamment, par la sélection génétique et le régime alimentaire. 2.3 Réduction des émissions de méthane en agriculture.....19 2.3.1 Les rizières (et le cas particulier des zones humides).....19 2.3.2 Les animaux (et les fermentations entériques chez les ruminants… Trouvé à l'intérieur – Page 37... de variation de la production de méthane au cours de la digestion des aliments composés chez les ruminants S Giger ... 63122 Ceyrat , France Summary – Factors of variation of methane energy losses in ruminants given compound feeds . optimiser les apports protéiques pour réduire les rejets azotés et Apporter des lipides pour réduire les émissions de méthane chez les ruminants ; mieux valoriser les déjections animales pour fertiliser et produire de l'énergie ; Si l’aspect énergétique a prévalu jusqu’à ces dernières années, c’est plutôt l’impact climatique des rejets qui décide aujourd’hui de l’orientation des recherches … C’est ainsi que l’on obtient du biogaz, composé de CH4 (60%), CO2 (40%) avec des traces de H2S, NH3 et H2. Le mode de digestion des ruminants a pour conséquence, entre autres, que la fermentation provoque la perte, sous forme de chaleur et de méthane, de 20% de l'apport énergétique digestible. Historique Zuntz 1879 : élève de Pasteur les micro-organismes du rumen sont responsables des fermentations et assurent la production des acides gras volatils (AGV) et des gaz (CO 2 et CH 4) les ruminants absorbent et utilisent ces AGV. Leur applicabilité est toutefois limitée par le fait que les vaches allaitantes sont alimentées avec une très forte proportion de fourrages. limiter les émissions de méthane chez les ruminants. Le but de ces expériences est faire des études dans le but de réduire la production de méthane chez les ruminants. La majorité des émissions de méthane produites proviennent des élevages bovins.